對嬰幼兒與孕婦,腹瀉和低血糖患者來說,桑黃盡量少吃最好不吃!因為桑黃有清熱、通腸、降低血糖的效果。桑黃最近10年爆火也是與中國近30年經濟高速發展,人們生活水平和習慣變化產生的健康問題有關,比如熬夜、酗酒、營養過剩、焦慮等導致肝郁瘀結、高血糖、高血脂、高尿酸、便秘等諸多問題。而桑黃就是針對這些中老年(有年輕化趨勢)常見癥狀起到改善作用的藥材,所以對有相關病癥的人群,可以堅持吃一段時間。
談到藥材,人們習慣去追溯歷史。由于桑黃生長地在人跡罕至的深山中,古人因為交通和信息閉塞以及林中猛獸等因素,對桑黃的研究甚少,但因為我國是桑蠶大國,對桑樹藥用開發則非常全面。我們知道,桑樹全身入藥,不同部位有“消炎抗菌、清肺潤燥、利水消腫、減肥瘦身、降低血壓血糖、補肝益腎、祛濕通絡、活血化瘀”等效果。而寄生于桑樹的桑黃更是日積月累汲取桑樹之精華,將各種效果濃縮于一身,加上桑黃菌本身分解的效果,在化瘀和真菌抗癌領域逐步綻放光彩。從本世紀初至今,以日本美國韓國中國為主的科學家們對桑黃的研究和應用逐漸加深,2020年7月13日,國家衛健委、國家中醫藥管理局將桑黃列入“中藥”序列,桑黃正式獲得中藥材身份。
但是,線下線上各門店平臺銷售的桑黃存在差異。比如,許多藥店、網店、門店把種植桑黃(楊樹黃菌種)、巖黃、暴馬丁黃、漆樹黃等統稱為桑黃進行銷售,這些桑黃所寄生的樹種并不完全對人體安全,有的品種可能有正面效果的同時,長期服用也會對身體造成損傷。對消費者而言,多數是想購買到無毒副的桑黃---桑樹桑黃,但現實知識儲備,根本無法分辨真假好壞,導致大多時候只能購買到雜樹黃。這種有可能吃到雜樹黃損傷身體前提下,在沒有找到“山野小朱”這種只賣桑樹桑黃的商家前,寧愿少吃不吃桑黃。
桑樹桑黃也不能當飯吃,就像水果蔬菜一樣,各有各的性味,比如體寒的人不吃或少吃寒涼的食物,感冒發燒的人不吃油膩、熱性食物。在服用正品桑黃前,也要了解自己的體質,看與桑黃藥性是否沖突,或者是否與其它的食物綜合性味一起使用。桑黃通常吃3個月停一個月,或者吃3周停一周,根據身體給予的反饋加減或調整服用,如果身體沒有熱邪肝郁結等癥狀,或者沒有把握鑒別桑黃品類,沒有遇到“山野小朱”,可以不吃或少吃。
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山野小朱