常遇到消費(fèi)者咨詢冬蟲夏草斷草與整草有什么區(qū)別，斷蟲草功效差嗎類似問題。我的回答通常是，蘿卜挖斷后同樣是蘿卜，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成并不會(huì)變化。因此，只要是正宗冬蟲夏草，斷蟲草和整草除了形狀發(fā)生了變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，而且同重量斷草的價(jià)格更為便宜，所以如果不在乎外觀，購買冬蟲夏草斷草反而最實(shí)惠。不過，需要注意以下情況。

1、斷草與整草的價(jià)格有什么區(qū)別
冬蟲夏草斷草被挖斷或碰斷的位置非常隨機(jī)，形成的斷節(jié)長(zhǎng)短不一，雖然斷草價(jià)格更便宜，但不會(huì)都是一半，而是根據(jù)完整度、大小區(qū)分，價(jià)格通常是完整草的6-8折。比如4條一克那曲蟲草價(jià)格145元一克左右，它形成的斷草價(jià)格看完整度80-120元不等。并不是有的客戶認(rèn)為的斷草價(jià)格是整草的一半，如果斷草價(jià)格低于6折，要小心是假蟲草冒充。

2、真假冬蟲夏草斷草有什么區(qū)別
對(duì)消費(fèi)者而言，鑒別完整蟲草真假也會(huì)感覺有難度，類似“亞香棒蟲草”等與冬蟲夏草特征相似的假蟲草，如果折斷變斷草，就更難分辨清楚了。在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，斷草作假十分猖獗，后來出貨量比較大的假草商被打擊后才有所收斂。分辨冬蟲夏草真假斷草，上半節(jié)主要看蟲體頸部和草頭是否有自然漸變，下半節(jié)綜合看蟲足和紋路，需要對(duì)整草特征十分熟悉。

3、冬蟲夏草斷草是怎么來的？
冬蟲夏草斷草的形成大部分是因?yàn)椴孛裢跀?，他們?yōu)榱朔奖阍陔S后的交易中按根出售，會(huì)拿一根竹簽或草簽串起來，蟲草商與藏民談好價(jià)錢完成原始交易后，會(huì)把竹簽草單獨(dú)挑出來拔掉竹簽，形成有空心的斷草，日常翻動(dòng)把整草碰斷的情況比例不大。因此，購買的斷蟲草里面發(fā)現(xiàn)個(gè)別竹簽或空心草更安心，如果你購買的斷草都沒有一定比例空心草，反而需要擔(dān)心是亞香棒蟲草人為折斷冒充。此外，蟲體局部發(fā)癟的蟲草和品相不好蟲體發(fā)黑的蟲草通常也被扔進(jìn)斷草堆里一起折價(jià)處理。蟲體發(fā)黑有采挖季節(jié)雨水過多晾曬不當(dāng)造成，也可能放置過久氧化發(fā)黑，區(qū)分是否為陳草看斷面顏色，白為新草，黃為陳草。

4、斷蟲草功效差嗎？
如果是唐古拉山脈附近優(yōu)質(zhì)蟲草產(chǎn)區(qū)（那曲蟲草、玉樹蟲草為代表）的蟲草，沒有混入陳草和發(fā)癟蟲草的斷草功效和整草功效沒什么差異，但流入市場(chǎng)多次倒手后的斷草則極可能混入陳草或混入其它產(chǎn)區(qū)低海拔蟲草，凡是有混草的情況發(fā)生，斷草整體功效就發(fā)生了變化。因此，購買斷草選擇原裝貨（藏家收購大貨直接選出的）可確保功效與完整草差不多。

從事冬蟲夏草生意10年來，積累了不少食用斷草的客戶，這與我主要銷售的那曲冬蟲夏草斷草是藏家原裝貨選出，整體品質(zhì)好，性價(jià)比高有關(guān)。近幾年，人們對(duì)斷蟲草的需求加大，我在收購蟲草過程中特別留意高品質(zhì)斷草來滿足新老客戶的需求。