秦嶺大山中采摘天然生長的野生羊肚菌圖片,顏色以駝色、黃色和黑灰色為主,野生羊肚菌由當地村民采摘,新鮮羊肚蘑不易存放,需要曬干后流入市場,因為產量少,味美,有益脾胃,提升免疫,價格昂貴,每斤1000元到1300元不等。
羊肚菌因為抗疲勞、提高免疫力,改善脾胃,加之產量低,曾經食用野生菌中地位很高,但隨著種植羊肚菌的成功,羊肚菌產品走進了千家萬戶,羊肚菌地位直線下降,不過,種植羊肚菌的鮮香味道永遠無法與天然羊肚菌相提并論。
野生羊肚菌富含氨基酸維生素,明代《廣菌譜》就有羊肚菌的記載,每年春季4-5月,秋季8-9月在針闊混交林里生長較多。云南迪慶、怒江、麗江和大理,新疆天山林區,甘肅甘南地區,四川甘孜阿壩,陜西秦嶺,西藏林芝地區,黑龍江林場等全國多地都有野生羊肚菌資源分布。但這些地方地廣人稀,山林密布,人跡罕至,除當地附近村民自己采食外,加上大多年輕勞動力都在外工作,所以野生羊肚菌極少流通到市場。當然,其上千一斤的價格也讓許多老百姓望而卻步。
和人工種植羊肚菌普遍形狀色澤相比,野生羊肚菌因為種類多,采摘不分大小,因此胖瘦規格形狀色澤味道都有差異。
本人長期經營天然山貨,有野生羊肚菌固定采收渠道,每年能提供一定數量的天然羊肚菌干品,路過的朋友們不要錯過。
山野小朱