在桑黃圈內，大桑黃與金邊桑黃都受客戶關注和喜愛，金邊明顯的大桑黃尤其引人矚目。不過，大多時候，魚和熊掌不可兼得，這時候就出現了比較，在金邊桑黃和大桑黃之間需要作出選擇。大桑黃與金邊桑黃哪個好一點呢？

首先，大桑黃是指年份大、體積大、重量大的桑樹桑黃。其優勢主要體現在生長年份長，民間普遍認為，經過歲月沉淀下來的桑黃，藥性會更強，更耐煮。加上大桑黃采摘后又需要無數年月才能長大，因此大桑黃又具有稀缺性，定價高于小桑黃。

其次，金邊桑黃指擁有鮮黃至金色外緣的桑樹桑黃，金邊是桑黃快速生長中表現出來的特征，就像樹木長出新的嫩芽，顏色艷麗一些。通常，年齡小的桑黃和陽光充沛區域生長的桑黃生長更快，金邊就明顯。金邊桑黃更具有觀賞性，就像美女帥哥在人群中讓人眼前一亮更受歡迎一樣。同等規格大小的桑樹桑黃，金邊桑黃定價也會高一檔。

通過對比，我們不難得出結論，大桑黃藥性更好，金邊桑黃更好看，金邊大桑黃好看藥性高，桑樹桑黃也是按大小和美觀來定價。但，實驗研究數據下的結果與以上結論未必統一。影響桑黃藥效的成分有多種，比如黃酮（抗氧化、抗腫瘤）、多糖體（活化免疫細胞、減輕化療副作用）、吡喃酮（消炎、降血糖、抗基因突變）、三萜類（護肝、舒張血管）等含量并不單因為生長年份整體上升，而是受氣候、環境、年份、寄生桑樹等綜合影響，出現某些成分小桑黃比大桑黃含量高、某些成分大桑黃比小桑黃高的情況。所以，真實情況是每一個桑黃的含量都具有隨機性，大桑黃大概率（比如60%）比小桑黃好。

我的建議是：在購買桑黃的時候，能買到正宗桑樹桑黃都具備基本藥性，如果你經濟允許，盡量選購大一點的桑黃來增加藥性更好的概率（其實通過加量也能實現）；對于不懂桑黃鑒別的朋友，選擇金邊桑黃更利于分辨真假（金邊是桑樹桑黃鑒別中有效特征之一，但不是唯一且也會被金邊雜樹黃冒充）。選擇“山野小朱”這種賣正品桑樹桑黃的商家更為重要。

需要提醒，其它雜樹黃在生長期同樣會有類似金邊的黃邊，商家也會把黃邊明顯的楊樹黃或其它雜樹黃也稱為金邊桑黃。把大的雜樹黃例如馬蹄黃、紫油黃、松針層孔菌稱為大桑黃。都是雜樹黃的前提下去比較大桑黃和金邊桑黃，就像對比雞鴨魚誰更好沒有意義。對大部分消費者而言，購買桑黃就是調節免疫、養肝去結節、抗腫瘤，不用糾結大桑黃還是金邊桑黃。就像購買汽車，大部分人買車目的就是方便快捷安全通行，只有有錢人才會去追求多功能、舒適感、品牌等溢價。