冬蟲夏草是什么？初聽此物根本不明白是什么意思，初見實物會發出冬蟲夏草是草還是蟲子，甚至問它是什么東西做的疑問，偶爾吃到冬蟲夏草則會打聽冬蟲夏草的來源是什么，真正購買冬蟲夏草時又想知道它是什么功效，冬蟲夏草幾條是什么意思，吃冬蟲夏草有副作用是什么，冬蟲夏草的藥用部分是什么，冬蟲夏草是什么價？馬上解答冬蟲夏草是什么！

首先，冬蟲夏草不是做出來的，也不是蟲子感染了細菌，冬蟲夏草實際是生物界中的“擬寄生生物”的一種，即某種真菌寄生在昆蟲幼蟲體內生長而來。關于冬蟲夏草的通用解釋為“冬蟲夏草真菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復合物”，從外觀上說明冬蟲夏草是由真菌子座和幼蟲尸體共同組成，間接說明冬蟲夏草的來源是幼蟲被真菌寄生成為真菌生長的營養物質。所以，冬蟲夏草不是做出來的，它不是草也不是蟲子，不是動物也不是植物，而是蘑菇（菌類子實體）和昆蟲幼蟲（蝙蝠蛾幼蟲）尸體的復合體。常見蘑菇或靈芝真菌是分解腐木生長，而冬蟲夏草是分解昆蟲幼蟲體內物質生長。

由上圖我們可以直觀看到冬蟲夏草長的是什么樣子，除了由“草”（真菌子座）+“蟲”（幼蟲尸體）的組合外，我們還需要掌握冬蟲夏草的色澤、紋路、蟲體局部特征以便區分假的冬蟲夏草。冬蟲夏草假的是什么呢？目前，與冬蟲夏草相似的生物有亞香棒蟲草、涼山蟲草、緬甸蟲草和云南蟲草等，它們的形態和生長方式基本一致，但寄主昆蟲幼蟲和宿主真菌不一樣。市場上也曾經有用面粉、塑膠做的假冬蟲夏草混淆到正宗冬蟲夏草產品中銷售，所以需要掌握局部細節分辨。

冬蟲夏草是什么性的，是什么功效，藥用部位是什么，是什么氣味和什么口味，冬蟲夏草是什么時候吃？冬蟲夏草性味甘、平，聞起來有菌香和微腥味，吃起來像花生但微微甜。屬于中藥材中的補品，有止咳平喘、滋補肺腎、提高免疫等作用，可以一年四季都吃，其藥用部位包括“蟲”和“草”，但每次用量不能特別大，不能當飯吃，單次服用半斤以上會攝入砷超標傷害身體，藥監局規定冬蟲夏草不能作為食品流通。想必也沒有人會一次吃幾百克。建議用量是每天1-3克。

冬蟲夏草是什么價格，為什么價格那么高？如今冬蟲夏草幾萬到十幾萬一斤的高價。這不是因為冬蟲夏草是神藥，而是由于每年產量只有100噸左右，只夠中國14億人中的1000萬人人均吃10克，所以物以稀為貴，目前每10克蟲草均價在2000元左右，中國年收入超過50萬的家庭超過3000萬，他們消費2000元毫無壓力，所以冬蟲夏草價高主要是市場供需造就。

最后，冬蟲夏草在銷售中常用幾條來標注規格，實際是指多少條蟲草為1克，或多少條蟲草為一斤或一公斤的意思。比如批發商家口中的2000條在藏區默認為2000條一斤，即4000條一公斤，4條一克的意思，但也有個別商家把2000條當作2000條一公斤，大家在購買時一定要交流清楚，免得上了某些不良商家故意混淆的當。作為青藏高原的特產，冬蟲夏草是藏區人們重要的經濟來源，高昂的價格在一定程度上保證了藏區牧民生活的穩定，但也對當地生態環境造成了一定影響。

相關閱讀：冬蟲夏草是蟲還是草 冬蟲夏草是怎么形成的